s bazalkovým pestom, pečenými pistáciami,
divokými paradajkami a crostini | 150 g | 1, 7, 8
pripravený z pravej hovädzej sviečkovice | 150 g | 1, 3, 8, 10, 11
s omáčkou ponzu, pomarančom, reďkovkou,
wakame a yuzu | 150 g | 6, 11
s rukolovým šalátom, cherry paradajkami,
syrom Manchego a kaparami | 150 g | 1, 7, 8, 10
s mäsom, zeleninou a rezancami | 0,33 l | 1, 3, 9
z listov little gem, domácej majonézy, s pancettou,
chrumkavými krutónmi a syrom Grana Padano | 333 g | 1, 3, 4, 7, 10
| 2
s estragónovým dresingom, sviečkovicou, avokádom,
cherry paradajkami, pečenou cibuľou a Ricotta pecorina | 333 g | 7, 10
s pomarančom, červenou kapustou
a tekvicovými semiačkami | 333 g | 1, 3, 7
grain fed Angus | Hereford | 200 g
choice Black Angus | 200 g
grain fed Angus | Hereford | 300 g
choice Black Angus | 300 g
prime Black Angus | 300 g
choice Black Angus | 250 g
s domácimi makarónmi, syrovou omáčkou, grilovanou kukuricou,
papričkami Padrone a pečenou slaninou | 500 g | 7, 9, 12
restované s cesnakom, chilli, cherry paradajkami,
kaparami
a vínom Pinot Grigio | 350 g | 1, 2, 7, 12
risotto bianco, s pomarančom, mascarpone
špargľou
a fazuľkami | 500 g | 7, 9, 12
z vyzretého hovädzieho mäsa, s červenou fazuľou, zemiakmi,
koreňovou zeleninou a dusené s pivom Guinness | 400 g | 1, 9
s koriandrom, grilovaným pak choi, omáčkou hoisin
a jasmínovou ryžou | 450 g | 1, 5, 6, 11
koreňovou zeleninou, hlivou kráľovskou, vínom Dunaj
a špeclami so škvarkami | 450 g | 1, 3, 7, 9, 12
zo sezónne dostupných surovín s hranolkami | 500 g | 1, 3, 7, 8, 10, 11
z pečenej muškátovej tekvice, so sviečkovicou, hubami,
brusnicami a čučoriedkami | 350 g | 7, 9, 12
bazalkovým pestom, rukolou, cherry paradajkami
a píniovými orechami | 350 g | 1, 7, 8
| 2
zo sviečkovice, Salsiccia, paradajky San Marzano
a syrom Pecorino Toscano | 350 g | 1, 3, 7, 9, 12
kokosovou zmrzlinou, krémom z bielej Malibu čokolády
a mangom | 150 g | 1, 3, 7, 8
podľa tradičnej receptúry New York | 150 g | 1, 3, 7, 8
150 g | 1, 3, 7, 8
s cesnakom, parmezánom a bylinkovou smotanou | 200 g | 7
200 g
200 g
s praženými hubami na masle a pažítkou | 200 g | 7
so slaninou karamelizovanou v javorovom sirupe
a pekanovými orechmi | 170 g | 7, 8
z červenej kapusty, s mrkvou, sedanom
a lesným medom | 200 g | 3, 7, 9, 10
200 g
s bylinkovým maslom | 200 g
sušenými paradajkami, bazalkovým dresingom
a parmezánom | 150 g | 7, 10
pečenými hruškami a zázvorom v mede | 0,1 l | 1, 4
z portugalského vína, čiernej hľuzovky
a hovädzieho jus | 0,1 l | 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
Originálna steaková omáčka MeatMeet | 0,1 l | 7
z pečenej papriky s mangom a koriandrom | 0,1 l
s marinovanými borievkami | 0,1 l | 1, 3, 4, 6, 7, 9
z papričiek pečených v cesnaku s pravým cheddarom | 0,1 l | 1, 7
zo zeleného korenia s Whiskey Jack Daniels | 0,1 l | 1, 3, 4, 6, 7, 9, 10
Za značkou Meet Meat stoji tím ľudí, ktorých dala dokopy
spoločná vízia. Túžili sme priniesť do Petržalky miesto, ktoré pomôže posunúť lokálnu gastronómiu opäť o kúsok vyššie. Nechceli sme vytvoriť len ďalšiu „reštauráciu“.