- PREDJEDLÁ -
-
Halloumi syr - grilovaný 15,00€
so špargľou, olivami Kalamata, červeným melónom, pistáciami a chilli medom
150 g | 1, 7, 8 -
Padella 19,00€
na plátky krájaná a restovaná Angus sviečkovica s rozmarínom, paradajkami, cesnakom, šalotkou, kaparami, rukolou a syrom Parmigiano regiano
150 g | 1, 7, 12 -
Klobáska LONGANIZA (Pikantné) 16,00€
s údenou šošosvicou, cherry pardajkami, špenátom, cesnakom a omáčkou Bajan [bejdžan]
150 g | 1, 7 -
Tataráčik 18,00€
pripravený z pravej hovädzej sviečkovice
150 g | 1, 3, 4, 6, 10, 11
* u obsluhy si môžete objednať bezlepkový chlieb
- POLIEVKY -
-
BeefVar 7,00€
vývar z hovädzieho chvosta, s restovanou sviečkovicou, zeleninou a domácimi rezancami
0,33 l | 1, 3, 9
- ŠALÁTY -
-
CAESAR ŠALÁT 13,00€
z listov little gem, domácej majonézy, s pancettou, chrumkavými krutónmi a syrom Grana Padano
333 g | 1, 3, 4, 7, 10
NA ŠALÁT SI Môžete DOOBJEDNAŤ
-
100g grilované kuracie prsia 4€
-
100g restované krevety s cesnakom | 2 8€
-
100g hovädzia sviečkovica 20€
-
Šalát burrata 17,00€
carpacio z paradajok a avokáda, s rukolou, listovým šalátom, sicílskymi olivami, mandľami, crostini a bergamotovým dresingom
333 g | 1, 3, 7, 8, 11
-
Meattello tonnato 22,00€
rímsky a listový šalát, s tuniakovou majonézou, plátkami sviečkovice, kaparami, reďkovkou a citrónom
333 g | 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12
- STEAKY -
-
HOVÄDZIA SVIEČKOVÁ URG 41,00€
Tenderloin | Grain fed Angus | 200 dní | 200 g
-
Hovädzia sviečková USA (USDA PRIME) 56,00€
Tenderloin | Prime Black Angus | 200 g
-
Hovädzia sviečková WAGYU JPN 120,00€
Tenderloin | WAGYU | 100g
* podľa dostupnosti a prefektúry, iba v triede A5 -
Hovädzia vysoká roštenka URG 42,00€
Rib eye | Grain fed Angus | 200 dní | 300 g
-
Hovädzia vysoká roštenka USA (USDA PRIME) 53,00€
Rib eye | Prime Black Angus | 300 g
-
Hovädzia nízka roštenka USA (USDA PRIME) 40,00€
Striploin | Prime Black Angus | 300 g
-
Hovädzí pupok USA (USDA CHOICE) 13,00€
Flank | Choice Black Angus | 100 g
- HYDINA -
-
Kuracie supreme 19,00€
so špargľovým rizotom, zelenými fazuľkami, konfitovaným cesnakom a granátovým jablkom | 400 g | 7, 9, 12
- RYBY A KREVETY -
-
Jeseter 38,00€
pošírovaný so špargľou, citrónovým maslom, šošovicou beluga a špenátovým pyré | 350 g | 4, 7, 9
-
Pacifické biele krevety (pikantné) 25,00€
restované s cesnakom, chilli, cherry paradajkami, kaparami a vínom Pinot Grigio | 350 g | 1, 2, 7, 12
- HOVäDZIE a Bravčové -
-
Chilli con carne 26,00€
sviečková s fazuľou, paradajkami, jalapeños, paprikou, grilovanou kukuricou a ryžou basmati | 400 g | 7
-
Beef ragu 27,00€
pomaly dusené hovädzie na tmavom pive so smrčkom jedlým, koreňovou zeleninou, špenátom a paštrnákovým pyré | 400 g | 1, 7, 9
-
Petite mignon 28,00€
s omáčkou red vine, šťuchanými zemiakmi, pažítkou, slaninkou z mangalice a cukrovým hráškom | 400 g | 9, 12
-
MM BURGER (230G mäsa) 18,00€
Výlučne z mäsa USDA prime/choice v sezónnych kombináciách s hranolkami zo zemiakov Agria | 500 g | 1, 3, 7, 8, 10, 11
- RIZOTO -
-
Rizoto z ryže Vialone Nano 21,00€
s gorgonzolou, pekanovými orechmi, čučoriedkami, brusnicami a Prosciutto crudo | 350 g | 7, 8, 9, 12
- CESTOVINY -
-
Penne tagliata 22,00€
s restovanou sviečkovicou, rozmarínom, cherry paradajkami, maslom, zeleným korením a paradajkovým sugo | 350 g | 1, 3, 7, 9, 12
NA CESTOVINY SI Môžete DOOBJEDNAŤ
-
100g grilované kuracie prsia 4€
-
100g restované krevety s cesnakom | 2 8€
-
100g hovädzia sviečkovica 20€
-
Pappardelle Tartuffo 23,00€
s cuketou, chilli, petržlenovou vňaťou, citrónom, hubovým cappuccinom a strúhanou čerstvou hľuzovkou | 350 g | 1, 3, 6, 7
- DEZERTY -
-
Lávový fondant 7,00€
s malinovým coulis, espumou, pistáciami, sušeným jogurtom a malinovou zmrzlinou | 150 g | 1, 3, 6, 7, 8
-
New York Cheesecake 7,00€
pečený podľa tradičnej receptúry | 150 g | 1, 3, 7, 8
-
Sladká meetčovina 7,00€
každý deň iná, no vždy výnimočná | 150 g | 1, 3, 7, 8
- PRÍLOHY -
-
Pečené zemiaky 4,00€
s cesnakom, parmezánom a bylinkovou smotanou | 200 g | 7
-
Agria hranolky 4,00€
z výberovej odrody s hawajskou červenou soľou | 200 g
-
Zelená špargľa 7,00€
s mozarallou Buala, bazalkovým pestom a lieskovými orechmi | 170 g | 7, 8
-
Cukrový hrášok 6,00€
s guanciale a granátovým jablkom | 170 g
-
Coleslaw šalát 4,00€
s grilovaným ananásom, para orechmi a panelou | 200 g | 3, 7, 8, 9, 10
-
Restovaná sezónna zelenina 5,00€
na olivovom oleji s citrónovým tymiánom | 200 g
-
Listový šalát s rukolou 4,00€
sušenými paradajkami, bazalkovým dresingom a parmezánom | 150 g | 7, 10
- OMÁČKY -
-
BBQ Jack Daniel’s 4,00€
black berry | 0,1 l
-
MADEIRA 5,00€
z portugalského vína, čiernej hľuzovky
a hovädzieho jus | 0,1 l | 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 -
CORN GHEE® 4,00€
Originálna steaková omáčka MeatMeet | 0,1 l | 7
-
HABANERO (Pikantné) 4,00€
z pečenej papriky s mangom a koriandrom | 0,1 l
-
DUBÁKOVÁ 4,00€
s marinovanými borievkami | 0,1 l | 1, 3, 4, 6, 7, 9
-
Jalapeños (Pikantné) 4,00€
z papričiek pečených v cesnaku s pravým cheddarom | 0,1 l | 1, 7
-
PFEFFER 4,00€
zo zeleného korenia s Whiskey Jack Daniels | 0,1 l | 1, 3, 4, 6, 7, 9, 10
* NEODPORÚČA SA, ABY TEPELNE NESPRACOVANÉ MäSO A VAJCIA KONZUMOVALI DETI, TEHOTNÉ A DOJČIACE ŽENY A OSOBY S OSLABENOU IMUNITOU
*Vážení hostia, nakoľko Vám steaky pripravujeme v peci Mibrasa na uhlí Quebracho, teda na reálnom ohni, potrebujeme v čase od 16:00 do 16:30 opäť pec rozkúriť s novým uhlím, aby chuť našich steakov ostávala po celý deň rovnaká.
V týždni od 15:30 do 17:00 má naša kuchyňa z dôvodu chystania na večerný servis technickú prestávku. Bar a terasa ostáva otvorená, keby ste si chceli vychutnať drink, vínko alebo kávu.
Cez víkendy bez obmedzenia.
NEDEĽA - 17:00
Bar je otvorený bez obmedzenia.