Menu – MeetMeat Restaurant Bratislava

Naše Menu

JEDÁLNY LÍSTOK

- PREDJEDLÁ -

Burrata Roja [rocha] s avokádom 15,00€

pečeným cesnakom, cherry paradajkami a bazalkou
150 g | 1, 7, 9
Tataráčik 17,00€

pripravený z pravej hovädzej sviečkovice
150 g | 1, 3, 4, 6, 10, 11
Carpaccio z ryby Mahi Mahi 19,00€

s červenou cibuľou marinovanou v limetovej štave, koriandrom, mangom, chilli a kokosovou penou
150 g | 1, 4, 7
Chipotle Bengeritos (pikantné) 16,00€

s batatovým pyré, ananásovou salsou a cukrovým hráškom
150 g | 1, 7

* u obsluhy si môžete objednať bezlepkový chlieb

- POLIEVKY -

Domáci kurací vývar 5,00€

s mäsom, zeleninou a rezancami
0,33 l | 1, 3, 9

- ŠALÁTY -

CAESAR ŠALÁT 12,00€

z listov little gem, domácej majonézy, s pancettou, chrumkavými krutónmi a syrom Grana Padano
333 g | 1, 3, 4, 7, 10

NA ŠALÁT SI Môžete DOOBJEDNAŤ

100g grilované kuracie prsia 4€
100g restované krevety s cesnakom | 2 8€
100g hovädzia sviečkovica 18€

Šalát quinoa s papájou 16,00€

s ovčím grilovaným syrom, uhorkou, goji, pekanovými orechami a kokosovým jogurtom
333 g | 7, 8

Listový šalát s avokádom 20,00€

s restovanou sviečkovicou, rukolou, reďkovkou, paradajkami a agáve dresingom
333 g | 1, 7, 10

- STEAKY -

STEAKY PODÁVAME NA CORN GHEE® S DUSENOU ZELENINOU. | 7

HOVÄDZIA SVIEČKOVÁ URG | TENDERLOIN 36,00€

grain fed Angus | Hereford | 200 g
HOVÄDZIA SVIEČKOVÁ USDA | TENDERLOIN 55,00€

choice Black Angus | 200 g
HOVÄDZIA VYSOKÁ ROŠTENKA USDA | RIB EYE 51,00€

Choice Black Angus | 300 g
HOVÄDZIA VYSOKÁ ROŠTENKA URG | RIB EYE 36,00€

Grain fed Angus | Hereford | 300 g
HOVÄDZIA NÍZKA ROŠTENKA USDA | STRIPLOIN 43,00€

prime Black Angus | 300 g
Hovädzí pupok USDA | Flank 12,00€

choice Black Angus | 100 g
Hovädzia sviečková WAGYU JPN | Tenderloin 120,00€

WAGYU | 100 g
podľa dostupnosti a prefektúry, iba v triede A5

- HYDINA -

Supreme z kukuriČného Bio kurČaŤa 18,00€

na jamajský spôsob s pečenými cesnakovo-limetovými zemiakmi, chia jogurtom a pápajovou salsou
400 g | 7

- RYBY A KREVETY -

Pacifické biele krevety (pikantné) 25,00€

restované s cesnakom, chilli, cherry paradajkami, kaparami a vínom Pinot Grigio
350 g | 1, 2, 7, 12
Grilované Mahi Mahi 33,00€

na čiernom sépiovom rizote, s limetkou a kokosom, hráškom, pitahayou a mangovým gélom
400 g | 4, 7, 9, 12, 14, * možnosť objednať bez sépie

- HOVäDZIE -

Ropa Vieja [viecha] 27,00€

trhaná dusená sviečkovica na kubánsky spôsob, s grilovanou paprikou, cibuľou, ryžou so zelenými fazuľkami, avokádom a banánom Plantain
400 g | 9
Dusené líČka 24,00€

v chipotle čokoládovej omáčke s rumom Compañero, restovaným Portobellom, špargľou a zemiakovou kašou
400 g | 7
Meat balls 25,00€

s batatovým pyré, čiernymi fazuľami so špenátom a tamarindovo-kokosovou omáčkou
500 g | 7, 8
MM BURGER 18,00€

zo sezónne dostupných surovín s Agria hranolkami
500 g | 1, 3, 7, 8, 10, 11

- RIZOTO -

Rizoto z ryže Vialone Nano 24,00€

s paradajkami, chipotle, marinovanou sviečkovicou a syrom Manchego
350 g | 7, 9, 12

- CESTOVINY -

Sedanini Burrata 16,00€

s bazalkovo-limetovým pestom, grilovanými cherry paradajkami a špenátom
350 g | 1, 7, 8

NA CESTOVINY SI Môžete DOOBJEDNAŤ

100g grilované kuracie prsia 4€
100g restované krevety s cesnakom 8€

| 2
100g hovädzia sviečkovica 18€

Tagliatelle Portobello 17,00€

s restovanými hubami, cukrovým hráškom, chilli, citrónovým tymiánom a syrom Queso Bianco
350 g | 1, 3, 7, 9, 12

- DEZERTY -

Lávový fondant z Čokolády Callebaut 7,00€

s kokosovou espumou a mangovým sorbetom
150 g | 1, 3, 7, 8
New York Cheesecake 7,00€

pečený podľa tradičnej receptúry
150 g | 1, 3, 7, 8
SLADKÁ MEETČOVINA 7,00€

každý den iná, no vždy výnimočná
150 g | 1, 3, 7, 8

- PRÍLOHY -

Pečené zemiaky 4,00€

s cesnakom, parmezánom a bylinkovou smotanou | 200 g | 7
Bataty 6,00€

hranolky zo sladkých zemiakov s čiernou hawajskou soľou | 200 g
Agria hranolky 4,00€

z výberovej odrody s hawajskou červenou soľou | 200 g
Zelená špargľa 6,00€

s limetovo-kokosovým maslom, syrom Queso Bianco a kešu
170 g | 7, 8
Cukrový hrášok 6,00€

s klobáskou “Jerk Bengeritos” a papričkami jalapeños
170 g
Caribslaw šalát 4,00€

z hlávkovej kapusty, s mrkvou, sedanom, koriandrom, mandlami a sirupom z agáve
200 g | 3, 7, 8, 9, 10
Restovaná sezónna zelenina 5,00€

na olivovom oleji s citrónovým tymiánom | 200 g
Listový šalát s rukolou 4,00€

so sušenými paradajkami, bazalkovým dresingom a parmezánom | 150 g | 7, 10

- OMÁČKY -

BBQ s mangom 4,00€

a rumom Compañero | 0,1 l
MADEIRA 5,00€

z portugalského vína, čiernej hľuzovky
a hovädzieho jus | 0,1 l | 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
CORN GHEE® 4,00€

Originálna steaková omáčka MeatMeet | 0,1 l | 7
HABANERO (Pikantné) 4,00€

z pečenej papriky s mangom a koriandrom | 0,1 l
DUBÁKOVÁ 4,00€

s marinovanými borievkami | 0,1 l | 1, 3, 4, 6, 7, 9
Jalapeños 4,00€

z papričiek pečených v cesnaku s pravým cheddarom | 0,1 l | 1, 7
PFEFFER 4,00€

zo zeleného korenia s Whiskey Jack Daniels | 0,1 l | 1, 3, 4, 6, 7, 9, 10

* GRAMÁŽ MäSA JE UVÁDZANÁ V SUROVOM STAVE
* NEODPORÚČA SA, ABY TEPELNE NESPRACOVANÉ MäSO A VAJCIA KONZUMOVALI DETI, TEHOTNÉ A DOJČIACE ŽENY A OSOBY S OSLABENOU IMUNITOU

*Vážení hostia, nakoľko Vám steaky pripravujeme v peci Mibrasa na uhlí Quebracho, teda na reálnom ohni, potrebujeme v čase od 16:00 do 16:30 opäť pec rozkúriť s novým uhlím, aby chuť našich steakov ostávala po celý deň rovnaká.

V týždni od 15:30 do 17:00 má naša kuchyňa z dôvodu chystania na večerný servis technickú prestávku. Bar a terasa ostáva otvorená, keby ste si chceli vychutnať drink, vínko alebo kávu.

Cez víkendy bez obmedzenia.

Posledná objednávka do KUCHYNE

PONDELOK - SOBOTA - 22:00
NEDEĽA - 17:15