s divokými paradajkami, kaparami, olejom Laudemio® a píniovými orechmi
150 g | 1, 7, 8
pripravený z pravej hovädzej sviečkovice
150 g | 1, 3, 8, 10, 11
s pečenou červenou cibuľou v javorovom sirupe, fazuľkami a brusnicami
150 g | 7
s pyré z bielej fazule, BBQ whisky omáčkou, rukolou, friseé a jalapeños
150 g | 1, 7
s mäsom, zeleninou a rezancami
0,33 l | 1, 3, 9
z listov little gem, domácej majonézy, s pancettou, chrumkavými krutónmi a syrom Grana Padano
333 g | 1, 3, 4, 7, 10
s jablkami Eveline, kravským hrudkovým syrom, pekanovými orechmi a dresingom zo cideru
333 g | 1, 3, 7, 8
so slaninou v javorovom sirupe, mladou kukuricou, uhorkou, čučoriedkami a píniovými orechmi
333 g | 1, 8, 10
grain fed Angus | Hereford | 200 g
choice Black Angus | 200 g
Choice Black Angus | 300 g
Grain fed Angus | Hereford | 300 g
prime Black Angus | 300 g
choice Black Angus | 100 g
WAGYU | 100 g
podľa dostupnosti a prefektúry, iba v triede A5
s tekvicovým pyré, gaštanmi, mrkvou a pekanovými orechmi
400 g | 7, 8
restované s cesnakom, chilli, cherry paradajkami, kaparami a vínom Pinot Grigio
350 g | 1, 2, 7, 12
s topinamburovým velouté, zemiakmi Vitelotte, kukuričkou, fazuľkami a granátovým jablkom
400 g | 4, 7
so zemiakovým pyré, kukuricou, čučoriedkami, červenou cibuľou a omáčkou z kanadskej whisky
400 g | 7, 9
s hľuzovkou, omáčkou Madeira, špenátom, kačacou pečeňou foie gras a pučenými zemiakmi
400 g | 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
restovaná sviečková s mladou cibuľkou, kravským hrudkovým syrom, hranolkami a omáčkou Gravy
500 g | 7, 9, 12
zo sezónne dostupných surovín s hranolkami
500 g | 1, 3, 7, 8, 10, 11
s čiernou hľuzovkou, Beef balls zo sviečkovice, rukolou a jablkom Eveline
350 g | 7, 9, 12
s omáčkou z lúpaných paradajok, syrom Pecorino Romano a Guanciale
350 g | 1, 7, 9, 12
| 2
s grilovaným lososom, kaviárom zo pstruha, cuketou, paradajkami a kaparami
350 g | 1, 3, 4, 9, 12, 14
z čokolády Callebaut, s pekanovou zmrzlinou
a coulis z pečených hrušiek vo whisky
150 g | 1, 3, 7, 8
podľa tradičnej receptúry New York
150 g | 1, 3, 7, 8
150 g | 1, 3, 7, 8
s cesnakom, parmezánom a bylinkovou smotanou | 200 g | 7
200 g
200 g
s kravským hrudkovým syrom, sladkým chilli
a pečenými mandľami
170 g | 7, 8
s maslovými gaštanmi, brusnicami a mladou cibuľkou
200 g | 7
z červenej kapusty, s mrkvou, sedanom a javorovým sirupom
200 g | 3, 7, 9, 10
200 g
s bylinkovým maslom | 200 g
so sušenými paradajkami, bazalkovým dresingom a parmezánom
150 g | 7, 10
a udenými kanadskými čučoriedkami | 0,1 l
z portugalského vína, čiernej hľuzovky
a hovädzieho jus | 0,1 l | 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
Originálna steaková omáčka MeatMeet | 0,1 l | 7
z pečenej papriky s mangom a koriandrom | 0,1 l
s marinovanými borievkami | 0,1 l | 1, 3, 4, 6, 7, 9
z papričiek pečených v cesnaku s pravým cheddarom | 0,1 l | 1, 7
zo zeleného korenia s Whiskey Jack Daniels | 0,1 l | 1, 3, 4, 6, 7, 9, 10
Každý detail nášho interiéru bol navrhnutý s jediným cieľom – Vaše pohodlie. Chceme, aby ste sa u nás cítili príjemne, či už prichádzate na rýchly obed, romantickú večeru alebo stretnutie s priateľmi. 🥩✨ Príďte si vychutnať skvelú atmosféru a jedlo, ktoré si zaslúžite. Tešíme sa na Vás! Váš MM team 😎 #restaurant #meetmeatrestaurant #meetmeat #bratislavarestaurant #steakhouse #steakdinner #steaklovers #interiordesign #restaurantinterior #steakhousebratislava
Priatelia, pozrite sa na tú nádheru! ✨ Náš dry ager je plný prvotriedneho mäsa plemien Black Angus, Red Angus a Hereford, ktoré dozrieva do absolútnej dokonalosti. Black Angus a Red Angus sú známe svojím výnimočným mramorovaním, ktoré dodáva mäsu krehkosť, šťavnatosť a intenzívnu chuť. Vďaka vyššiemu obsahu vnútrosvalového tuku sa tieto steaky doslova rozplývajú na jazyku. Hereford zas ponúka bohatú hovädziu chuť s ideálnou rovnováhou tuku a mäsitej štruktúry. Suché zrenie (dry-ageing) tieto vlastnosti ešte viac umocňuje a posúva chuťový zážitok na úplne novú úroveň. Toto nie je len mäso, toto je čistá dokonalosť! Kto z vás už ochutnal náš dry-age steak a čo na neho hovoríte? Dajte nám vedieť! 🔥🥩
Spoznajte náš tím 🙋🏽♀️ Do nášho tímu pribudla usmievavá a energická Martinka, ktorá sa už nevie dočkať, kedy Vás privíta s úsmevom a skvelou atmosférou. Rada sa postará o to, aby ste sa u nás cítili príjemne a vždy odchádzali spokojní. Príďte sa zoznámiť s Martinkou a ochutnať pohár skvelej atmosféry. Tešíme sa na vás! 🍷✨ #meetmeat #restaurant #restaurantandbar #barbratislava #spoznajtenastim #meetmeatrestaurant
Za značkou Meet Meat stoji tím ľudí, ktorých dala dokopy
spoločná vízia. Túžili sme priniesť do Petržalky miesto, ktoré pomôže posunúť lokálnu gastronómiu opäť o kúsok vyššie. Nechceli sme vytvoriť len ďalšiu „reštauráciu“.
WELCOME DRINK
Pohár proseca
PREDJEDLÁ
Burrata di bufala
s divokými paradajkami, kaparami, olejom Laudemio® a píniovými orechmi 150 g | 1, 7, 8
Tataráčik pripravený z pravej hovädzej sviečkovice 150 g | 1, 3, 8, 10, 11
STEAKY A PRÍLOHY
Filet USDA 200g
Striploin USDA 300g
Coleslaw šalát, Grilovaná zelenina, Pečené zemiaky
Omáčky podľa výberu
DEZERT
2 x valentínsky dezert ako prekvapenie