Našou túžbou bolo vytvoriť jedinečnú reštauráciu, ktorá by sa nepodobala žiadnej inej. Originálny interiér je výsledkom skvelej práce šikovných výtvarníkov, umeleckých kováčov a rezbárov zo stredného Slovenska.
Túžime byť reštauráciou, na ktorú sa dá spoľahnúť. V Meet Meat sa snažíme prinášať čo najvyššiu kvalitu bez kompromisov. Spolupracujeme s rôznymi svetovými aj lokálnymi farmami, od ktorých pre vás prinášame suroviny najvyššej kvality.
Je nám cťou, že šéfkuchár Ľubomír Lovecký patriaci do špičky slovenskej gastronómie, ktorý má za sebou už mnoho úspešných projektov patrí medzi nás. Sme veľmi radi, že teraz môže viesť náš odborný tím a pomáha nám tak naplniť víziu, vytvoriť v Petržalke reštauráciu svetovej kvality.
grain fed Angus | Hereford | 200 g
choice Black Angus | 200 g
Choice Black Angus | 300 g
Grain fed Angus | Hereford | 300 g
prime Black Angus | 300 g
choice Black Angus | 100 g
WAGYU | 100 g
podľa dostupnosti a prefektúry, iba v triede A5
Túto sekciu pripravujeme.
Sladká bodka alebo láska na prvé sústo? 🤯😍 LÁVOVÝ FONDANT – z čokolády Callebaut, s pekanovou zmrzlinou a coulis z pečených hrušiek vo whisky. Čokoládový hriech, ktorý roztopí aj tie najtvrdšie srdcia 💔 JAHODOVÝ CHEESCAKE- podľa pravej Newyorskej receptúry – svieži, krémový, neodolateľný 🍓 PIÑA PANNA COTTA– tropický chill v poháriku, ktorý vás v momente prenesie na pláž 🥥 Tak čo, ktorý by ste si dali Vy ako prvý? Napíšte nám do komentára – my tipujeme, že fondant vedie… alebo nás prekvapíte? 🤔 #desserts #dezerty #meetmeat #bratislavarestaurant #restauracia #lavacake #pannacotta #cheescake
Toto nám dnes prišlo 🔥 Wagyu Striploin A5– prefektúry KAGOSHIMA 🇯🇵 Dostupné od zajtra vo veľmi limitovanom množstve 🙊 Tak ak chcete zažiť skutočný pôžitok, nečakajte príliš dlho 😉 Tešíme sa na Vás Team MM ✔️ #wagyu #wagyusteak #steakhouse #steakhousebratislava #wagyustriploin #striploin #wagyua5 #wagyulover #bratislavarestaurant #restauracia #meetmeat
Steaková liga majstrov práve štartuje 🥩 Na fotke vidíte troch veľkých hráčov zo sveta hovädzieho🐂 1. Wagyu A5 Kagoshima – mramor ako zo sna, chuť? Nebíčko v papuľke ☁️Japonci proste vedia, čo robia 😋 2. USDA Choice USA – americký klasický muscle, poctivý a štavnatý steak 😜 3. Black Angus Uruguay – juhoamerická divočina, silná chuť a ideálny pomer tuk vs. mäso 🤪 No a teraz sme zvedaví – ktorý z týchto troch by u Vás vyhral? (A hej, vieme… vybrať len jeden je fakt skoro nemožné.) 🙈 PS: Vedeli ste, že Wagyu A5 má v sebe viac než 50 % intramuskulárneho tuku? Preto sa doslova rozplýva na jazyku ako maslo! 🧈 #wagyu #wagyubeef #wagyua5 #wagyusteak #usdaprime #blackangus #blackangusuruguay #steakhouse #steakhousebratislava
Wagyu nadšenci, toto je pre VÁS 🔥 Wagyu Kagoshima A5 🇯🇵– špička medzi steakmi💯 Dokonalý mramor,jemnosť, ktorá sa len ťažko popisuje… ale u nás v MeetMeat si ju môžete vychutnať naplno 😍😜 Toto mäso pochádza z japonského regiónu Kagoshima – známeho ako producent najkvalitnejšieho wagyu na svete 🌏V roku 2017 dokonca predbehlo legendárne Kobe a získalo 1. miesto na celonárodnej wagyu olympiáde. Nie je to len steak – je to naozaj zážitok 😏 #wagyu #wagyukagoshima #wagyua5 #wagyulover #wagyusteak #wagyubratislava #steakhouse #steaklover #steakdinner #bratislavaslovakia🇸🇰 #bratislavarestaurant #restauraciabratislava
Dnes nám do kuchyne doplávala exotika – krásna a farebná rybka Mahi Mahi 🐠 Táto morská raketa je známa nielen svojím úletovým vzhľadom, ale aj jemným, šťavnatým mäsom, ktoré chutí ako leto v Karibiku ☀️ Objednali sme ju na testing nového lístka, máte sa na čo tešiť 🔥 #meetmeat #meetmeatrestaurant #bratislavarestaurant #mahimahi #mahimahifish #reštaurácia #rybka
Za značkou Meet Meat stoji tím ľudí, ktorých dala dokopy
spoločná vízia. Túžili sme priniesť do Petržalky miesto, ktoré pomôže posunúť lokálnu gastronómiu opäť o kúsok vyššie. Nechceli sme vytvoriť len ďalšiu „reštauráciu“.
WELCOME DRINK
Pohár proseca
PREDJEDLÁ
Burrata di bufala
s divokými paradajkami, kaparami, olejom Laudemio® a píniovými orechmi 150 g | 1, 7, 8
Tataráčik pripravený z pravej hovädzej sviečkovice 150 g | 1, 3, 8, 10, 11
STEAKY A PRÍLOHY
Filet USDA 200g
Striploin USDA 300g
Coleslaw šalát, Grilovaná zelenina, Pečené zemiaky
Omáčky podľa výberu
DEZERT
2 x valentínsky dezert ako prekvapenie